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CANON ROUGE – PARADIS

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Denominazione:

Anjou Rouge

Uve:

100% Cabernet Franc

Gradazione:

13,5%

Vendemmia:

Manuale

Profilo del vino

Il Paradis è un vino fruttato e generoso, dotato di una bella trama tannica e di un ampio palato.

Denominazione

Anjou Rouge

Uve:

100% Cabernet Franc

Gradazione:

13,5%

Vendemmia:

Manuale

Vinificazione

Cernita delle uve e selezione dei migliori acini raccolti, per evitare sgradevoli aromi vegetali nel vino. La macerazione a freddo (crio- macerazione) preserva gli aromi primari del frutto e lo mantiene fresco. Regolari rimontaggi durante la fermentazione alcolica sono effettuati per garantire la giusta estrazione polifenolica e antocianica.

Note di
degustazione

Al naso risulta profondo, generoso e avvolgente. Spiccano le note di liquiri- zia, insieme ad una sensazione di freschezza, che si esprime con un tocco vegetale e mentolato. Vino complesso e persistente con tannini fini.
Al naso risulta profondo, generoso e avvolgente. Spiccano le note di liquiri- zia, insieme ad una sensazione di freschezza, che si esprime con un tocco vegetale e mentolato. Vino complesso e persistente con tannini fini.

Note di
degustazione

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