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Petit Chablis

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Denominazione:

Petit Chablis

Uve:

100% Chardonnay

Gradazione:

12,5%

Vendemmia:

Meccanica

Denominazione

Petit Chablis

Uve:

100% Chardonnay

Gradazione:

12,5%

Vendemmia:

Meccanica

Vinificazione

Decantazione statica a freddo per circa 24 ore. Fermentazione alcolica e malolattica totale. Affinamento su fecce fini da novembre ad aprile. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox (8-10 mesi) per mantenere la freschezza.

Note di
degustazione

Petit Chablis si esprime attraverso una spiccata freschezza. Prevalgono i sentori di frutta a polpa gialla matura e una nota leggermente affumicata. È ben equilibrato e caldo.
Petit Chablis si esprime attraverso una spiccata freschezza. Prevalgono i sentori di frutta a polpa gialla matura e una nota leggermente affumicata. È ben equilibrato e caldo.

Note di
degustazione

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